‘Gastronomia Autòctona de L’Amant’ serà el nou espai gastronòmic amb productes de proximitat vinculats a les races autòctones que s’exposen durant la Fira de Sant Martirià de Banyoles. L’Ajuntament de Banyoles i L’Amant SL han signat un contracte de patrocini per potenciar la vessant gastronòmica de la Fira.
L’Amant SL és una empresa que es dedica a la venta de productes d’alimentació de qualitat, com formatges, carns, melmelades, mels o olis, entre altres, a través de l’explotació directa ramadera i agrícola de km.0. L’empresa està vinculada a Mas l’Arbreda, que també participa de la Fira amb un espai de tallers i xerrades per donar a conèixer i potenciar la Mostra de Races Autòctones. En aquest sentit, el visitant podrà conèixer les races, aprendre algunes curiositats i característiques i també tastar els productes que se’n deriven.
Si bé en les últimes edicions de la Fira ja es podien tastar algunes carns de races autòctones, sobretot hamburgueses de boví, al renovat espai de gastronomia s’oferiran altres platets, no només de carn, sinó també de formatges o vins, entre d’altres.
Durant el cap de setmana de la Fira de Sant Martirià se sortejaran 15 vals de degustació a l’Espai Gastronomia Autòctona l’Amant, a banda d’altres premis. La Fira de Sant Martirià es farà del 15 al 17 de novembre. Tota la programació es desvetllarà a finals d’aquesta setmana.
